巴馬黃玉米
在巴馬的大石山區，世代都種植一種傳統玉米品種、這種玉米顆粒小、圓且硬，色澤金黃透亮，形似一顆顆晶瑩的黃色珍珠，壽鄉人美其名曰“珍珠黃玉米”珍珠黃玉米耐早耐寒，生長期長，適宜在具有獨特氣候和特殊土質的
大石山區生長，是其他地方已經滅絕的一個優質傳統品種。珍珠黃玉米，沒有施用農藥和化肥，不受任何污染。它營養豐富，蛋白質含量高，含不飽和脂肪酸、賴氨酸、鎂、纖維素、胡蘿卜素、量元素等。經常食用、不但產熱量低、易于消化，能使大暢通、且還能增強人的腦力，有益于健康和美容，同時還具有抗衰老和抗防癌的作用。
常吃玉米3粥是巴馬人長壽的因素之一
用珍珠黃玉米制成的食物、當地群眾稱之為"長壽粥”或“黃金食”，是百歲老人們一生中的主食。巴馬百歲壽星、長壽老人中沒有一例癌癥患者，與常食這種玉米食物不無關系。巴馬民間主要食用品種:玉米粒，玉米頭，玉米面、巴馬黃金粥，玉米糊等。玉米粥是巴馬長壽人的主食，是巴馬百歲老人天天食用的健康養生食物，不少國內外專家在巴馬開展長壽研究中，都認定常吃玉米粥，是巴馬人長壽的因素之一。
黑飯豆
黑飯豆，又叫烏飯豆，有的地方也叫烏青豆，是飯豆中的一種，具有高蛋白、低熱量的特性，有很高的營養價值。黑飯豆都是巴馬本地農民自種的黑飯豆，巴馬環境好，水質干凈無污染，一年365天都沒有霧霾，空氣負
離子高，巴馬黑飯豆是土生土長的巴馬原生態綠色食品。黑飯豆有活血、利水、祛風、清熱解毒、滋養健血、補虛烏發之作用。黑飯豆含有豐富的食物纖維，有助改善便秘，而且含有維他命B1及E，可恢復體力和改善皮膚狀況，黑豆中蛋白含量相當豐富，18種氨基酸和19種油酸，有降低血中膽固醇的作用。
紅梗米
紅便米產自清新秀美的巴馬，空氣濕潤、雨量充沛，是植物生長的樂園。沒有工業污染，生長出來的紅梗米，天然、無公害，營養極為豐富，無防腐劑，無人工色素。紅梗米稻谷在脫殼時只脫掉了稻谷外殼，米胚芽，米殼都能完整的保留著，紅色表皮含有豐富的營養物質，是最放心的綠色食品。紅粳米的營養是白米的兩倍，熬粥有“世界第一補”的美譽!又被稱為“長壽圣米”。米中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。米中各種營養素含量雖不是很高，但因其食用量大，具有很高的營養功效，是補充營養素的基礎食物。
青皮黃豆
青黃豆中含有一些脂肪，但是多以不飽和脂肪酸為主，它能促進人體內脂肪酸的排出，可以減少膽固醇積存，能預防血管老化，加快血液循環，平時經常食用可以讓人體過高的血脂降下來。青黃豆中含有多種對人體有益的微量元素，特別是微量元素鉀含量特別高，人體缺少微量元素鉀以后就會引起身體疲勞，體質虛弱，因引平時食用青黃豆能益氣補虛，也能緩解身體虛弱，能讓人們的身體不經意質明顯提高。健腦補血也是青黃豆的重要作用之一青黃豆中含有一些天然的磷脂，這種物質可以直接作用于人類的腦部，能促進腦部發育，也能提高記憶力，增強智力，會讓人們變得越來越聰明，具有明顯的健腦作用。另外，青黃豆中的微量元素鐵，還能提高人體的造血能力，平時經常食用可以起到一定的補血作用，對人類的缺鐵性貧血有一定的預防與緩解作用。
黑米
黑米種植歷史悠久，是我國古老而名貴的水稻品種。相傳是由距今二千多年前的漢武帝時的張騫最先發現。用黑米熬制的米粥清香油亮，軟糯適口，營養豐富，具有很好的滋補作用和藥用價值，因此被稱為“補血米”、“長壽米”。我國民間有“逢黑必補”之說。中醫認為，黑米性平，味甘。歸脾、胃經。滋陰補腎，健身暖胃，明目活血。經常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾、腰膝酸軟、肺咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等。黑米外皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強的抗衰老作用。米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強的。
旱藕粉絲
旱藕粉是原產于農家，堪稱長壽綠色食品。早藕，又名芭蕉芋，學名食用美人蕉，是一種粗生、無病蟲害的淀粉作物，其塊莖富含支鏈淀粉。廣西旱藕均栽培于高寒石山地區，無污染源，基本上沒有病蟲害，是優質、低投入、無公害、高營養、高效益的名貴食品。旱藕粉絲是廣西巴馬的綠色食品，其原料為旱藕。旱藕根部塊莖含有豐富的鈣、磷、鐵及17種氨基酸，維生素B、C;鮮藕淀粉含量達24.3%。旱藕粉絲以旱藕淀粉為原料，采用傳統手工復雜的工藝精制而成，與其他粉絲相比具有易熟耐爛、久煮不糊、質地細膩、口感極佳、味道獨特、能幫助人體進食消化、排泄人體多余脂肪等特點。旱藕粉的營養十分豐富，富含人體所需的多種微量元素，具有清涼滋陰等功效
火麻仁
火麻仁味道清新自然，非常好吃，富含人體日常飲食所需的所有營養成分，維生素和礦物質，特別是磷、鉀、鎂、鈣、鐵和鋅等，其中鐵和鋅含量和比例最適合人體的需要。
它的蛋白質含量極高，包含全部18種人體必需脂肪酸和必需氨基酸，這些營養物質是保持機體健康的必需營養物質，但人體自身無法合成，必需通過食物補充。由于火麻仁的蛋白質配比于人體血液中蛋白質的構成非常相似，因而非常易于人體消化和吸收，是比豆制品和奶制品更加優良的蛋白質食品。
巴馬香豬
巴馬香豬性野早熟，外貌清秀，體型矮、小、短、圓;飼養粗放，適應性和抗病能力強;成年最大個體40KG左右，種母豬一般利用年限為八年，最長可達十四年。巴馬香豬舉世聞名，皮薄肉細，胸體瘦肉多，肌肉鮮紅，肌纖維細嫩，脂肪潔白，味美甘香，營養豐富，烹調時不添加任何佐料也香氣撲鼻，素有“一家煮肉四鄰香，七里之遙聞其味”之美稱，被譽為豬類的“名門貴族”巴馬香豬除了色香味獨，與其他豬相比，它還具有蛋白質、氨基酸、鈣、磷含量高脂肪含量及熱量低等諸多優良品質，尤其是含有一種豐富的不飽和脂肪酸的特殊物質，它具有多種藥理性，可使血管內皮細胞合成的抗炎物質增多，使血小板形成的血栓素A2減少，起到預防血栓形成，有較強擴張血管的活性，對美容和保健有特殊效果，對預防心血管疾病有獨特功效，完全符合人體生理需要和健康需求，早在宋朝便成為皇室貢品。
黑山羊
巴馬黑山羊是巴馬傳統老品種，在石山上放養，早上待露水蒸發后放出，下午在夜霧降臨前歸家，不給羊吃到有露水的青草。
黑山羊個子小，閹羊養上三年也不過50公斤。體型結實，特別靈活，登山走石，以吃石山上的珍稀百草為主，肉質鮮美，可口，無臊味。，黑山羊毛、肉、骨各部都可入藥，如羊腦、羊活血、羊別、羊肝等等均有藥用價值。巴馬人以黑山羊招待賓客作為最高禮遇。
巴馬油魚
巴馬油魚個頭小，一般長10~15厘米，體形長而圓，重5克左右，小巧玲瓏，青額綠頭，黑背，白肚，兩肋細鱗銀亮，躍到水面似閃電流光。油魚，顧名思義，入鍋不放油，文火煎到一定時候，自行出油，也不粘鍋，若看了煎巴馬油魚的過程，就會明白當地人為何要叫它油魚。當地有“一家煎油魚，十家聞魚香”的說法。油魚入口，油溢于唇而不膩，鮮嫩甘美，鱗皮醇脆，味道醇香，魚骨細如絲，不需吐骨。巴馬油魚肉味鮮美，富含不飽和脂肪酸和人體必需的氨基酸，營養價值較高，還有滋陰健腦的功效。
巴馬火麻油
巴馬火麻對自然生長環境要求極為苛刻，發現只產于巴馬北部的石山，產量稀少且價格昂貴?；鹇槿士烧コ苫鹇橛?，在所有植物油中不飽和脂肪酸含量最高，同時含有大量延緩衰老的維生素E、硒、鋅、錳、鍺，還含有被譽為“植物腦黃金”的a-亞麻酸。
巴馬火麻是有效的抗衰老和抗輻射植物，鑒于在美容養顏和抗衰老方面的潛在值，1999年聯合國糧油調查署考察巴馬火麻后向全世界特別推薦巴馬火麻油為“最有開發價值的植物油”。
火麻是能夠溶解于水的油料，是巴馬百歲老人長期食用得以健康長壽的原因之一，當地群眾稱之為“長壽麻”或“長壽油”。
巴馬山茶油
從世界著名長壽之鄉一廣西巴馬縣山區野生油茶籽中榨取而來。獨特的氣候和土壤使這里的茶樹果無化肥、農藥污染，富含人體健康長壽的微量元素油茶樹花果同株，果實春、夏、秋、冬四季孕育，生長期長，品質高貴。
山茶油營養豐富，含脂肪酸(不飽和脂肪酸93%，其中油酸82%，亞油酸11%)、山茶武、茶多酚、皂武、質，以及被醫學家和營養學家譽為“生命之花“
的鋅元素，山茶油還富含抗氧化劑和具有消炎功效的角鯊烯，角鯊烯與黃酮類物質，對抗癌有著極佳的作用，此外，茶油中所含氨基酸的種類是所有食用油中最多的。
“巴馬春”山茶油采用先進物理冷榨法生產，無化學溶劑殘留，既保持山茶油原汁高貴品質，符合人們崇尚自然、高質量生活需求，又具有香味濃郁、口感純正、營養豐富的特性，適用于煎、炒、蒸、煮、涼拌食物，堪稱“食用油中珍品”，是居家食用油理想的選擇，也可用于美容、護膚、按摩、防曬或醫藥針劑、化妝品基油等，老少婦幼皆宜。
健康長壽食品